MONT ATHOS. – Monastère de Philotheou (Moni Philotheou) - 2014

Près de la côte Nord du Mont Athos, Dimitrios Liakos (10^e éphorie des antiquités préhistoriques et classiques) a mené en 2013 et 2014 une fouille de sauvetage dans l’aile occidentale du monastère de Philothéou, dont la fondation remonte à 1013 et qui a connu de multiples réfections et réaménagements, notamment une partie de la conque du Katholikon médiobyzantin avait été mise au jour auparavant.
L’aile occidentale actuelle a incorporé un édifice plus ancien qui avait été construit dans les premières décennies du XVI^e s. À l’occasion de travaux de réhabilitation de l’aile Ouest, on a effectué des sondages dans plusieurs secteurs : le « docheio », l’escalier qui mène à l’étage et dans l’espace de stockage du vin, le « krasario ».
Dans le secteur du docheio, dans la maçonnerie d’une cuisine ancienne qui a cessé de fonctionner après l’incendie de 1871, on a pu identifier les traces de plusieurs réfections. De cette cuisine sont visibles le foyer de plan rectangulaire et le début de la voûte portée par deux petits piliers de section octogonale et sur les murs Ouest et Nord. Le sol de la cuisine était dallé et en pente. Le mobilier recueilli en fouille a livré quelques tessons dont seuls deux étaient byzantins et les autres étaient plus tardifs – ils ne permettent pas de dater les différents états.
Dans le secteur de l’escalier, on a mis au jour un mur épais qui correspond à la suite du mur Est de la construction du début du XVI^e s. qui comporte à son étage, l’autel, et qui manquait dans son état de construction de 1885.
Dans le cellier, le « krasario », on a mis au jour sous le sol daté de 1885, deux murs orientés Est-Ouest (long. 5, 50 m ; haut. 1.12 m). À un niveau inférieur, l’extrémité Nord de l’aile Ouest était occupée par une tour en appareil de moellons de calcaire, dont la date de construction n’a pu être déterminée. En revanche on sait qu’il a été détruit pour la construction du bâtiment du début du XVIe s., mais la rénovation qui y a été faite pour la construction de la cuisine du monastère en 1885 ne permet pas de se faire une image plus précise des états de construction qui lui ont précédé, notamment de la cuisine ancienne (XVII^e-XVIII^e s.)