KOLOSSI. - Moulin à sucre - 2006

La treizième campagne de fouilles sur le moulin à sucre médiéval de Kolossi, sous la direction de Marina Solomidou-Ieronymidou, avec l’assistance de M. Makris-Chamberlain et d’A. Tavelis, visait à poursuivre l’exploration de la zone située immédiatement à l’Ouest des pièces du moulin où avait lieu le broyage des cannes à sucre.

 

On a fouillé le creusement circulaire (diam. 4,20 m), mis au jour dans le rocher naturel lors de la campagne précédente. Il est contigu à un petit mur plus récent, qui se trouve à l’Ouest de la grande canalisation taillée dans le rocher, elle-même située à l’Ouest de la chambre du moulin. Il s’agit d’une structure circulaire de faible profondeur (50 cm), qui servait de réservoir d’eau, comme le montrent les restes de mortier de chaux isolant, conservés en plusieurs endroits sur ses parois, et notamment dans la partie Nord. On s’en servait donc très probablement comme d’une citerne. Elle ne semble pas être directement liée à la pièce souterraine de l’« aile » du moulin, mais ce point demande à être confirmé lors de la prochaine campagne, au cours de laquelle on prévoit de démonter le petit mur récent, construit sur son côté Est. L’intérieur de la citerne circulaire était rempli de déblais faits de terre, de pierre et de briques cuites, semblables à celles dont sont faites les chambres de chauffe des fours dans la raffinerie de sucre voisine. Dans la partie Nord de la citerne, le remplissage contenait, en outre, de nombreux tessons de céramique médiévale. Un autre mur plus récent, de facture fruste (long. 4 m), coupe la citerne cylindrique d’Ouest en Est.

 

Le mobilier comprend, outre des fragments de vases caractéristiques destinés au raffinage du sucre, une pipe ottomane en terre cuite, une monnaie de bronze de l’époque des Lusignan (envoyée pour restauration au laboratoire de Nicosie) et une dent de peigne en ivoire. La fouille se poursuivra l’année prochaine.